Food Cost Calculator
Introduce ingredientes, cantidades y precio de venta para entender cuanto cuesta realmente un plato y que precio se acerca a tu objetivo de food cost.
Como funciona
Te ayuda a pasar del coste de compra al coste real por porcion, para ver enseguida si el precio del menu es sostenible.
Por que importa este dato
El food cost ayuda a entender si el precio del menu cubre la materia prima y deja margen suficiente para personal, alquiler, delivery, impuestos y beneficio.