Food Cost Calculator
Ajoutez les ingredients, les quantites et le prix de vente pour comprendre le cout reel d'un plat et le prix qui rapproche votre objectif de food cost.
Comment ca marche
L'outil vous aide a passer du cout d'achat au cout reel par portion, pour voir rapidement si votre prix de vente tient la route.
Pourquoi cette mesure compte
Le food cost aide a verifier si le prix du menu couvre les matieres premieres et laisse assez de marge pour le personnel, le loyer, la livraison, les taxes et le benefice.